９月上旬から１０月中旬まで三回に分けて種まきすると、三回収穫を楽しめる。 畝に種をばらまきする方法だと、最初は葉を味わい、次に小さい株から収穫していき、最後は大きい株まで楽しめる。 冬は不織布のトンネルをかぶせておけば１月下旬まで採れる。